Letošní nadůroda švestek mne inspirovala dávat je do bečky k vypálení slivovice!
Ač původem z moravy, nikdy jsem se o tento problém nezajímal. Rodiče i sestry, které na moravě žijí pálí skoro každý rok. Já bydlím v Litvínově a k pálení se teprve chystám sběrem švestek (větší - snad blumy.)
Dáváme je dosudu, zakrytém plátnem a poklopem a již kvas začíná vonět!
Padají některé plody ne zcela zralé, prý to však nevadí.
Dostal jsem radu, každou švestku naříznout aby dříve začaly pouštět štávu.
Taky bych mně nakonec dá do bečky cukr.
Rád bych si přečetl radu od odborníků jak postupovat a kam se s kvasem k vypálení vypravit v ústeckém kraji, popř. žatecko?
Děkuji